近年來，山西省農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展不斷邁上新臺階，其中山西農(nóng)業(yè)大學（省農(nóng)科院）棉花研究所開展的“特”“優(yōu)”工程項目——“甘薯有機旱作技術(shù)模式”在高平市的應(yīng)用，成為推動區(qū)域農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的重要引擎。該工程聚焦技術(shù)研究和試驗發(fā)展，以有機旱作理念為核心，結(jié)合當?shù)刭Y源稟賦，為甘薯產(chǎn)業(yè)注入了科技動力。

甘薯作為高平市的特色農(nóng)產(chǎn)品之一，傳統(tǒng)種植模式常面臨水資源短缺、土壤退化等挑戰(zhàn)。山西農(nóng)大棉花所依托“特”“優(yōu)”工程項目，針對性地研發(fā)了有機旱作技術(shù)模式，通過選育耐旱品種、推廣覆蓋保墑、有機肥施用及節(jié)水灌溉等綜合措施，顯著提升了甘薯的產(chǎn)量和品質(zhì)。這一模式不僅減少了化學投入品的使用，還增強了土壤肥力，實現(xiàn)了生態(tài)與經(jīng)濟的雙贏。

在技術(shù)研究和試驗發(fā)展方面，項目團隊深入田間地頭，開展了一系列示范試驗。通過對比分析，采用有機旱作技術(shù)的甘薯地塊，其水分利用效率提高了20%以上，產(chǎn)品有機質(zhì)含量顯著增加，市場競爭力大幅提升。同時，該模式還帶動了高平市農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化，促進了農(nóng)民增收和鄉(xiāng)村振興。

“甘薯有機旱作技術(shù)模式”的推廣將進一步放大“特”“優(yōu)”工程的示范效應(yīng)。建議加強政策支持，擴大技術(shù)培訓覆蓋面，并探索與農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)合作，延伸產(chǎn)業(yè)鏈。這一實踐不僅為高平農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了可復制的樣板，也為全國旱作農(nóng)業(yè)區(qū)提供了寶貴經(jīng)驗，彰顯了科技創(chuàng)新在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化中的核心作用。